ihjk

在你心里“豆沙包”是包子还是馒头?

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  •   ihjk · Sep 14, 2017 · 14051 views
    This topic created in 3338 days ago, the information mentioned may be changed or developed.
    早餐买素包,老板说有豆沙包、韭菜包......我一直认为豆沙包属于馒头的!
    求同类!
    109 replies  •  2017-10-01 10:57:21 +08:00
    1  2  
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    venhow
    venhow
    Sep 14, 2017
    1
    我喝豆腐脑加盐,谢谢。
    flybears
    flybears
    Sep 14, 2017
    2
    包子.....
    x86
    x86
    Sep 14, 2017
    3
    包了东西的就是属于包子
    Zzzzzzzzz
    Zzzzzzzzz
    Sep 14, 2017
    4
    馒头没馅儿

    不过吴语区普遍有把包子称馒头的习惯
    darklh
    darklh
    Sep 14, 2017
    5
    包子有陷,馒头没陷,大多如此。个别地方反过来
    viosey
    viosey
    Sep 14, 2017 via Android
    6
    还有包子和馒头的外观是不一样的
    ccc008
    ccc008
    Sep 14, 2017
    7
    个人觉得如果有褶子是包子,没褶子的算馒头
    brucewzp
    brucewzp
    Sep 14, 2017 via iPhone
    8
    江浙一带古代的馒头都是有馅的,我超爱吃梅干菜的馒头
    llb123
    llb123
    Sep 14, 2017
    9
    有馅就是包子
    7654
    7654
    Sep 14, 2017
    10
    褶子在上面的是包子,褶子在下面或者没有的是馒头
    Fooleap
    Fooleap
    Sep 14, 2017
    11
    豆沙包是包子没有疑问,这边无馅的乌糖包(包子形状的红糖馒头),也是属于包子。
    l00t
    l00t
    Sep 14, 2017
    12
    有馅的是馒头,没馅的是包子。名字里带”包“的也算包子,比如小笼包生煎包豆沙包。
    SuT2i
    SuT2i
    Sep 14, 2017
    13
    标题改成这样,“电脑椅是椅子还是凳子” “当然是凳子啦 椅子是有 4 条腿的 电脑椅有 5 根脚”
    ii4Rookie
    ii4Rookie
    Sep 14, 2017
    14
    那要看什么店做了。
    jin5354
    jin5354
    Sep 14, 2017
    15
    名字都叫豆沙包而不是豆沙馒头了
    largek
    largek
    Sep 14, 2017
    16
    豆沙包:老子和馒头包子平起平坐,凭什么让我认兄做父!
    oxoxoxox
    oxoxoxox
    Sep 14, 2017
    17
    有馅的就是包子 当然江浙一带的反过来
    alex321
    alex321
    Sep 14, 2017
    18
    有馅儿的都是包子。
    AccIdent
    AccIdent
    Sep 14, 2017
    19
    楼上说的仿佛我是一个假的江苏人
    AEANWspPmj3FUhDc
    AEANWspPmj3FUhDc
    Sep 14, 2017 via Android
    20
    有馅都是包子。
    另外馒头一般来说比包子大一两倍。
    SENSIR
    SENSIR
    Sep 14, 2017 via Android
    21
    上面各位,对于“窝窝头”这种凹下去一块,吃的时候需要自己加馅的玩意,是怎么定义分类的?
    wellsc
    wellsc
    Sep 14, 2017
    22
    @Zzzzzzzzz 浙中地区表示没这习惯
    AdamChrist
    AdamChrist
    Sep 14, 2017
    23
    在我感觉,豆沙包就像叉勺,既不属于包子也不属于馒头..
    painter
    painter
    Sep 14, 2017
    24
    既然叫豆沙包了都 还不是包子那是啥?有馅的是包子 没馅的是馒头
    66beta
    66beta
    Sep 14, 2017
    25
    实心馒头
    Travers
    Travers
    Sep 14, 2017
    26
    豆沙包我一直感觉是馒头,因为不圆 而且和小馒头长得一样嘛
    won
    won
    Sep 14, 2017
    27
    豆沙包两者都不属于,但硬要靠的话可以靠在馒头类。北京有个百年豆沙包品牌"柳泉居",貌似所有产品都和包子不搭边。
    “柳泉居”可是“居”字辈的哟,比“铺”“馆”“吧”高一个等级
    TigerK
    TigerK
    Sep 14, 2017
    28
    豆沙包自己就是一个种类啊。别拿豆包不当干粮
    vjnjc
    vjnjc
    Sep 14, 2017
    29
    江浙一带把什么都叫馒头,肉馒头,豆沙馒头。。。。只要是这个形状的都是馒头
    honeycomb
    honeycomb
    Sep 14, 2017
    30
    字面意义上

    包子是有馅的,馒头是没馅的。
    但是用了前缀修饰,比如肉馒头、菜馒头,就隐含了这个馒头是包子的信息。
    总之不引起歧义就好
    techeek
    techeek
    Sep 14, 2017
    31
    奶……奶子?
    xomix
    xomix
    Sep 14, 2017
    32
    在你心里,豆沙“包”最后一个字代表什么意思?
    不是我说,如果说豆沙馒头,那就是吴语区或其他特定区域包子和馒头定义是反的。如果说豆沙包,那当然是包子。
    如果你说豆沙馅料的蒸制一口分量发面椭圆形面食应该叫馒头还是包子的话,这个如果按普通话处理,叫包子,有馅料的叫包子。如果要按照特殊方言处理请提前说清楚方言区域,否则在中国统一按照普通话处理。
    当然如果英语这玩意儿没争议,叫“ Dumpling ”别人就能听懂,当然往深入了说就大了,这东西起码能写成一篇科普文。
    weer0026
    weer0026
    Sep 14, 2017
    33
    我们老家不管包子馒头都叫馒头。。
    razaura
    razaura
    Sep 14, 2017
    34
    馒头
    weyou
    weyou
    Sep 14, 2017 via Android
    35
    @vjnjc 我也好像是一个假的江苏人。从没听过没馅的也叫包子说法。
    maplerecall
    maplerecall
    Sep 14, 2017
    36
    带馅儿的是包子,没馅儿的是馒头……
    G8b4ZEd8Ivolc0Wh
    G8b4ZEd8Ivolc0Wh
    Sep 14, 2017
    37
    在我这叫豆包,和包子馒头不是一类,包子要有褶
    lincolnhuang
    lincolnhuang
    Sep 14, 2017
    38
    吴语区统一都叫馒头,没有包子这种东西
    LamProductionS
    LamProductionS
    Sep 14, 2017
    39
    馒头不是包子?
    evlos
    evlos
    Sep 14, 2017
    40
    包子
    chanssl
    chanssl
    Sep 14, 2017
    41
    “带馅儿的是包子,没馅儿的是馒头” +1
    chiu
    chiu
    Sep 14, 2017 via Android
    42
    馒头没包东西
    ZhLTE
    ZhLTE
    Sep 14, 2017
    43
    包子
    vjnjc
    vjnjc
    Sep 14, 2017
    44
    @weyou 是啊没馅的叫白馒头啊。
    只有一种情况特例,天津的那个叫狗不理包子~
    aver4vex
    aver4vex
    Sep 14, 2017
    45
    包子
    vimsucks
    vimsucks
    Sep 14, 2017 via Android
    46
    @vjnjc 233,看来我也是假的浙江人
    k9982874
    k9982874
    Sep 14, 2017
    47
    点心
    eccstartup
    eccstartup
    Sep 14, 2017 via iPhone
    48
    都不是啊
    Otho
    Otho
    Sep 14, 2017
    49
    有馅儿的也可以叫馒头啊,红糖馒头啊,本地人叫糖三角。
    unsaid
    unsaid
    Sep 14, 2017 via iPhone
    50
    是主席
    Tunar
    Tunar
    Sep 14, 2017 via Android
    51
    @joephuy 老乡您好!社区送温暖!
    Tink
    Tink
    Sep 14, 2017 via iPhone
    52
    有馅儿的是包子,没馅儿的是馒头
    maplerecall
    maplerecall
    Sep 14, 2017 via Android
    53
    @Otho 可我家那的红糖馒头是面里揉了红糖的甜馒头,而不是当做馅料,和糖三角是两种完全不同的东西…_(:з」∠)_
    MuMew
    MuMew
    Sep 14, 2017
    54
    包子
    40huo
    40huo
    Sep 14, 2017
    55
    有馅不就是包子么
    Zohar
    Zohar
    Sep 14, 2017 via Android
    56
    甜点,小吃
    emmo
    emmo
    Sep 14, 2017
    57
    @Otho 我们那叫糖包,糖三角
    hahastudio
    hahastudio
    Sep 14, 2017
    58
    那得看你包成什么样子,带褶儿的是豆沙馅包子,不带褶儿的是豆沙包(馒头)
    当初最让我惊讶我觉得奶黄包(小馒头)是南方的,结果南方还有奶黄包子。
    包子居然也能做成甜的?
    taikobo
    taikobo
    Sep 14, 2017
    59
    @Zzzzzzzzz
    @oxoxoxox
    @vjnjc
    @lincolnhuang
    作为一个娶了杭州老婆的江苏人表示你们在说什么鬼
    肉包子就是肉包子,馒头是实心的好吗?
    cat9life
    cat9life
    Sep 14, 2017
    60
    包子啊
    gleymonkey
    gleymonkey
    Sep 14, 2017
    61
    豆沙包就是红豆馅的包子啊,怎么可能是别的呢?
    irenicus
    irenicus
    Sep 14, 2017
    62
    馒头是实心的+1,
    其他皮包馅的,小的叫饺子,大的叫包子
    jevirs
    jevirs
    Sep 14, 2017
    63
    绍兴人叫他豆沙馒头,好像肉包也叫肉馒头。。。
    mfu
    mfu
    Sep 14, 2017
    64
    豆沙馅的包子啊!
    NoFaceID
    NoFaceID
    Sep 14, 2017
    65
    我们的方言里面没有包子这个词语
    只有 ()馒头
    zpf124
    zpf124
    Sep 14, 2017
    66
    @SuT2i 我们这边分椅子凳子是根据靠背,有的叫椅子,没有的叫凳子...
    oxoxoxox
    oxoxoxox
    Sep 14, 2017
    67
    @terrytw #59 常熟 南通 这一带都把有馅的叫做馒头 菜馒头 肉馒头 苏北叫法应该又不一样了 我第一次听说这个叫法也很惊奇

    @gleymonkey #61 豆沙有黑豆沙 红豆沙 绿豆沙
    icyalala
    icyalala
    Sep 14, 2017
    68


    来认亲了。。你们说的豆沙包是哪种?
    我觉得圆的那个,光看外表可以当作小馒头,如果里面馅少一口咬不到,那就更是馒头了。。
    Zzzzzzzzz
    Zzzzzzzzz
    Sep 14, 2017
    69
    @terrytw 江苏一半不是吴语区, 口语分包子和馒头很正常, 魔都、苏锡常嘉一带土话里是没"包子"的, @l00t 说的小笼包和生煎包, 十几二十年前当地也是读作小笼馒头和生煎馒头, 最近十几年年人口流动比较频, 被带过去了。 杭州土话也是把包子说成馒头的, 家母是杭州人......
    asen1987
    asen1987
    Sep 14, 2017
    70
    馒头是可以有豆沙的,就是一点点,一般比豆沙包子少很多。
    gnemux
    gnemux
    Sep 14, 2017
    71
    @SENSIR 饼
    jasperjia
    jasperjia
    Sep 14, 2017
    72
    豆沙包确实相比馒头来说有馅,相比包子来说皮厚
    ppwangs
    ppwangs
    Sep 14, 2017
    73
    花卷算什么,哈哈哈哈
    gnemux
    gnemux
    Sep 14, 2017
    74
    汉朝时,由于磨已广泛应用,蒸制的面食也随之流行于全中国各地,当时统称为“饼”。
    “曼头”一词最早见于西晋束广微[1],又称“蒸饼”[2][3]。
    馒头一词出自三国蜀汉诸葛亮[4]。当时诸葛亮率军南渡泸水以讨孟获。根据当地的习俗,大军渡江之前必须以人头祭祀河神。诸葛亮遂命人以白面裹肉蒸熟,代替人头投入江中。诸葛亮将其命名为“瞒头”,即欺瞒河神之假头之意。另一说命名为“蛮头”,蛮人之头之意[5];又有一说,馒头乃张飞征蜀时发明。唐代以后,馒头变小,称“玉柱”、“灌浆”[6]、“馒役”[7]、“瞒头”[8]、“粳头”[9]。
    此后,无论有无馅心,均统称馒头。直到北宋,才出现包子这一称呼,指代有馅的馒头,[10]而馒头一词本身则逐渐变成无馅制品的统称。现在江南地区,仍依循古称将无论是否含有内馅的馒头统称为馒头,例如肉为馅的称为“肉馒头”。
    香港酒家供应的馒头,比北方的小,属于点心而非主食。

    摘自维基百科 https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%A6%92%E5%A4%B4
    Terry05
    Terry05
    Sep 14, 2017
    75
    在我心里只有?“诚实豆沙包”
    summerqing
    summerqing
    Sep 14, 2017
    76
    我们是北方人,南方人只有说土包子的时候,才说包子,不然都是馒头。。。。
    qingyang
    qingyang
    Sep 14, 2017 via Android
    77
    我喝豆腐脑加姜糖,谢谢
    Air
    Air
    Sep 14, 2017
    78
    豆沙馒头~
    豆沙包子~
    都存在的啊
    区别在于有没有褶子
    cheer514
    cheer514
    Sep 14, 2017
    79
    看完你的这个问题,我这个北方人有点纠结了。。。。别人都说我长得像南方人,可我就是北方土生土长的啊!
    豆沙包也很纠结啊!你说我是馒头,可我又有馅啊!你说我是包子,可我长得像馒头啊!所以按照我上面北方,南方人逻辑,我果断决定豆沙包是。。。。。(现在又突然觉得,上面逻辑大有问题=。=)
    lzhr
    lzhr
    Sep 14, 2017
    80
    家里过年都要做馒头,近几年都是提供原材料给小作坊加工了。
    各种馅儿,菜,肉,豆沙,萝卜丝。。。
    lightening
    lightening
    Sep 14, 2017
    81
    我上海人。在我们那里包子和馒头是一个意思。
    kaka8wp
    kaka8wp
    Sep 14, 2017
    82
    豆沙包、包子、馒头这不是三个种类吗,哈哈哈
    frankkai
    frankkai
    Sep 14, 2017
    83
    当然是包子啊!一个生活在浙江的内蒙古人的观点
    onlyhot
    onlyhot
    Sep 14, 2017
    84
    有馅儿的是包子,没馅儿的是馒头 +1
    ikaros
    ikaros
    Sep 14, 2017
    85
    @7654 "褶子在上面的是包子,褶子在下面或者没有的是馒头"

    那我把褶子在下面的馒头倒过来放是不是就是包子了?
    7654
    7654
    Sep 14, 2017
    86
    @ikaros #85 所以我出门在外买包子馒头都是说来一个萝卜丝馅,青菜馅什么的,重来不说包子还是馒头

    褶子放蒸笼里朝上就是包子,朝下就是馒头,这么说不会错的
    janxin
    janxin
    Sep 14, 2017
    87
    馒头有馅儿还能算馒头吗?
    learnshare
    learnshare
    Sep 14, 2017
    88
    我同学说他们称地瓜为芋头,芋头叫毛芋头
    yanze0613
    yanze0613
    Sep 14, 2017
    89
    这种一般北方,统称, 干粮吧
    imianhuatang
    imianhuatang
    Sep 14, 2017
    90
    我们那馒头又叫馍馍
    xrui
    xrui
    Sep 14, 2017 via iPhone
    91
    吴语区,然后这个是“甜的馒头”
    bibizhang
    bibizhang
    Sep 14, 2017
    92
    面包
    580a388da131
    580a388da131
    Sep 14, 2017
    93
    豆包就叫豆包
    Technetiumer
    Technetiumer
    Sep 14, 2017
    94
    既不是包子也不是馒头!是豆沙包!是独立的!比如麻花不是馒头也不是包子
    ae86
    ae86
    Sep 14, 2017
    95
    豆沙包当然是包子啦,不过也有豆沙馅的馒头啦,两者体型还是有差距的啦~
    johnnie502
    johnnie502
    Sep 14, 2017
    96
    你都已经承认有豆沙包了,为啥还觉得是馒头?除非你的词库里面没有豆沙包,只有豆沙馒头
    aloneinfall
    aloneinfall
    Sep 14, 2017
    97
    就叫豆包啊 ,在我印象中豆包属于干粮。一说到包子就会想到素馅还是肉馅。
    xiqingongzi
    xiqingongzi
    Sep 14, 2017
    98
    https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8C%85%E5%AD%90

    汉朝时,由于磨已广泛应用,蒸制的面食也随之流行于全中国各地,但当时统称为“饼”、“馒”、“曼头”[1][2]、“蒸饼”[3]“笼饼”[4]、“馒头”[5]、“蛮头”,皆无馅。

    唐代以后,馒头变小,称“玉柱”、“灌浆”[6]、“馒役”[7]、“瞒头”[8]、“粳头”[9],亦为无馅。

    此后,无论是有无馅心,均统称馒头。一直到北宋赵祯出生后,才出现包子这一称呼,指的就是有馅的馒头[10]。而馒头一词本身则逐渐变成无馅制品的统称。现在江南地区,仍依循古称将无论是否含有内馅的馒头统称为馒头,例如肉为馅的称为“肉馒头”。
    diyisoft
    diyisoft
    Sep 15, 2017 via iPhone
    99
    楼主就是南方人,其他不要讨论了!!!包子馒头不分啊?
    Jackeriss
    Jackeriss
    Sep 15, 2017
    100
    豆沙馅的包子和豆沙包是两种东西,前者皮薄有褶,后者皮厚无褶(褶在下面被压平了)。
    1  2  
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